Sin duda, San Sebastián es el paraíso de los amantes de la gastronomía.
La ciudad tiene fama mundial por la calidad de su comida. Desde los restaurantes con estrellas Michelin hasta las sidrerías y la cultura del pintxo, hay mucho que admirar en un viaje a San Sebastián.
Sin embargo, es justo decir que el País Vasco es un poco más tradicional en lo que se refiere a la comida. La mayor parte de la comida por la que es famosa San Sebastián contiene carne, pescado o productos lácteos. No es tan bueno si eres vegano.
Sin embargo, cada año se abren en la ciudad más restaurantes veganos y vegetarianos.
En este artículo repasaremos los mejores restaurantes veganos, además de algunos de nuestros favoritos que ofrecen opciones veganas y vegetarianas.
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Los mejores restaurantes veganos de San Sebastián
Empezaremos con una lista de algunos de los mejores restaurantes que sirven platos predominantemente vegetales y lacto-ovo vegetarianos.
1. Mapa Verde
Empezamos con uno de los pocos restaurantes de la ciudad que sirven un menú vegano completo, Mapa Verde.
Este pequeño restaurante en el corazón del barrio de Gros tiene una filosofía de alimentación sana, equilibrada y respetuosa con el medio ambiente, 100% libre de crueldad hacia los animales.
El menú incluye varios platos para compartir, desde nachos de yac con guacamole hasta tortitas de garbanzos con brócoli y hummus. Pero también hay un toque oriental con los Bao buns, la sopa tailandesa y sus Buddah bowls.
Pero no te pases.
Merece la pena quedarse hasta el postre para probar el famoso tiramisú. La receta ha sido transmitida por los propietarios del primer restaurante vegano de San Sebastián (lamentablemente ya cerrado).
2. Fresh Green
📌 C. Jose Miguel Barandiaran, 22, bajo, 20013
Escondido en la esquina de Gros, en la zona de Sagues, se encuentra Fresh Green.
En realidad, se encuentran en una posición privilegiada, al final de la playa de la Zurriola, con una amplia zona de terrazas (¡eso sí que es una solana!).
Es un restaurante vegetariano y vegano, con un menú sano y variado pensado para ambos. Aquí hay algunas opciones más exóticas, con influencia sudamericana en algunos de los platos.
Sirven brunch desde las 10 de la mañana hasta comidas más sustanciosas por la noche. Es un lugar estupendo para una agradable tarde de verano.
3. Orburu
📌 Calle Matia 5 bajo, Callejon Cruz Roja, Antiguo, 20008
Situada en el barrio Antiguo, Orburu es una taberna con un menú basado en verduras con un toque exótico.
El propietario Eneko López aporta sus años de experiencia viviendo en el extranjero para ofrecer una forma de cocinar de inspiración internacional. Se ofrecen principalmente platos vegetarianos, pero alrededor del 50% de la carta también es apta para veganos.
También tienen una bonita y tranquila zona de terraza en el exterior, en la calle Matia.
4. Garraxi
Garraxi fue uno de los primeros restaurantes vegetarianos que se abrieron en San Sebastián, en el barrio de Egia.
Ofrecen una amplia carta de pizzas, bocadillos, arroces y ensaladas con los mejores productos frescos de la zona.
Además de uno de los menús más variados, es probablemente una de las opciones vegetarianas / veganas con mejor relación calidad-precio de la ciudad. Por eso puede estar muy concurrido, así que merece la pena reservar con antelación, sobre todo los fines de semana.
5. Maiatza
Maiatza es un lugar estupendo en la Parte Vieja para veganos y vegetarianos a cualquier hora del día.
Su delicioso menú lo convierte no sólo en un lugar ideal para desayunar (¡sirven brunch todo el día!), sino también para comer, cenar temprano o incluso tomarse un café con tarta por la tarde.
Sus tartas veganas son de las mejores de la ciudad y merece la pena probarlas.
6. Goxo Poke
Si bien no es un lugar estrictamente vegano, Goxo Poke ofrece platos exóticos y frescos de fusión hawaiano-japonés, alineados con los valores veganos.
Las opciones incluyen arroz o quinoa con frutas, ensalada, proteínas y otros ingredientes como alga wakame o setas shiitake.
Su carta también incluye hummus, edamame, alga wakame y chips de verduras. E incluso ofrecen de postre un suculento brownie vegano.
Puedes visitar su acogedor restaurante o pedir comida para llevar.
Restaurantes con opciones veganas y vegetarianas
Si su pareja o acompañante en San Sebastián es carnívoro, quizá le interese visitar un restaurante que satisfaga las necesidades de ambos.
A continuación hemos recopilado una lista de algunos de nuestros restaurantes favoritos que sirven platos de carne con muchas opciones veganas y vegetarianas.
1. Tedone Jatetxea
📌 Al lado, Calle Corta, Mirakruz Kalea, 10, 20001
Aunque Tedone no ofrece un menú estrictamente vegetariano o vegano, el restaurante apuesta por una deliciosa comida ecológica, orgánica e integral.
Sirven un menú de temporada que cambia con los productos frescos disponibles. El resultado son alimentos sanos, nutritivos y saludables.
Situado al borde de Gros y Egia, el interior es acogedor, acompañado de una pequeña zona de terraza donde se puede disfrutar de una comida al aire libre.
2. Kafe Botanika
📌 Gernikako Arbola Pasealekua, 8, 20006
En Discover Donosti somos muy fans del Kafe Botanika. Figura entre nuestros mejores lugares para desayunar en San Sebastián, además de ser, en general, uno de nuestros restaurantes favoritos.
Porque ofrecen una carta variada, original y sana, en un bello entorno al aire libre, a orillas del río Urumea.
Cuando algún amigo vegano o vegetariano viene a la ciudad, siempre lo traemos aquí, ya que atiende a todo el mundo.
3. Kaxilda
Kaxilda es uno de los restaurantes más interesantes de San Sebastián. Está situado en Easo en la Área Romántica cerca de la estación de Euskotren.
A primera vista, puede parecer más una librería o una biblioteca. Y tiene razón. Se autodenominan «biblioteca asociativa», como espacio de encuentro y debate.
Sin embargo, junto a todos los libros y espacios de reunión de mesa abierta, también gestionan un restaurante en el espacio. Aunque el menú es bastante limitado en cuanto al número de opciones, un alto porcentaje de ellas son platos veganos y vegetarianos, ¡y todos están deliciosos!
4. Zinema Corner
Situado en el corazón del barrio de Gros, Zinema Corner es un bar restaurante que sirve varias opciones veganas y vegetarianas en su carta.
Puedes elegir desde pintxos, bocadillos, tostas, ensaladas y hamburguesas que tienen sus versiones vegetales (veganas o vegetarianas).
También tienen una terraza de tamaño bastante decente, lo que lo convierte en un buen lugar en un día agradable.
Si quieres probar el pintxo pote en San Sebastián, éste es uno de los pocos lugares de la ciudad que ofrecen platos veganos.
