Además de las playas, el surf, la arquitectura del centro de la ciudad y los eventos culturales, una de las cosas por las que San Sebastián es más famosa es por su comida. Y, en particular, por sus pintxos.
Los pintxos nacieron en el País Vasco. Son pequeñas porciones de comida del tamaño de un aperitivo que suelen servirse en los bares. Se diferencian de la tradicional tapa española en que se piden aparte de la bebida (mientras que las tapas suelen servirse gratis al pedir una bebida).
Pero una nueva ola de popularidad ha despegado en la última década: Pintxo-pote.
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¿Qué es Pintxo-pote?
Pintxo-pote es el equivalente en el País Vasco a una Happy Hour. Pero es mejor, porque en lugar de conseguir sólo una bebida más barata, ¡también consigues un poco de comida!
El principio sigue siendo el mismo.
Durante un par de horas, normalmente a primera hora de la tarde, los bares que participan en el pintxo-pote ofrecerán bebida y pintxo por un precio reducido del coste habitual. En la mayoría de los casos, será un día laborable (normalmente un jueves), entre las 19.00 y las 22.00 horas, pero depende del lugar y no hay un día u hora «oficiales».
La idea es que los bares se beneficien de un aumento de la afluencia durante una noche que, de otro modo, sería más tranquila, y que los clientes se beneficien de una bebida social y una deliciosa comida a un precio decente.
En cuanto a la bebida, suele haber donde elegir, pero lo típico es una caña, medio vaso de cerveza (zurito), un vasito de vino o un vaso de sidra (sidra vasca, por supuesto).
En cuanto a la comida, dependerá de la ciudad, la zona y el bar, pero generalmente consiste en un pequeño pintxo como:
- Pintxo de tortilla (tortilla española)
- Croqueta
- Picante de carne (bola de carne empanada picante)
- Bola de queso
- Bocadillo
De nuevo, no hay una comida o bebida establecida para el pintxo-pote, pero eso es lo bonito, que puedes elegir lo que quieras.
Como las raciones (tanto de comida como de bebida) suelen ser bastante pequeñas, la mayoría de la gente que sale de pintxo-pote suele tomar dos o tres pintxos y bebidas. No es raro que la gente también se desplace y pruebe algunos de los diferentes pintxos que se ofrecen en los distintos bares.
¿Dónde se puede ir de Pintxo-pote en San Sebastián?
El pintxo-pote es prácticamente exclusivo del País Vasco. Suele encontrarse en las capitales vascas, como Bilbao, San Sebastián y Vitoria-Gasteiz, aunque también se puede encontrar en algunas de las localidades más pequeñas.
En San Sebastián en concreto, mientras que la Parte Vieja es el mejor lugar para tomar pintxos, hay menos bares que ofrezcan pintxo-pote.
Por eso, las mejores zonas para el pintxo-pote en Donostia están en realidad fuera de la Parte Vieja, y suelen estar en Amara y Gros.
Si te interesa probar el pintxo-pote, puedes consultar esta lista de bares que lo ofrecen en San Sebastián al final de este artículo aquí.
