En una ciudad famosa por su oferta culinaria, es normal que en San Sebastián haya un buen número de locales que sirven hamburguesas increíbles.
Pero aquí nos gusta hacer las cosas de otra manera.
En primer lugar, varios bares de pintxos ofrecen minihamburguesas en sus menús, que merece la pena probar. Pero además, las hamburgueserías típicas de San Sebastián suelen seguir los mismos principios que hacen famosa a la ciudad por su comida. Es decir, utilizar productos frescos, locales y de calidad.
Ahora, el País Vasco es conocido por la calidad de su carne. Y el resultado son unas increíbles hamburguesas de txuleta disponibles en la ciudad.
A continuación, repasamos algunos de nuestros favoritos.
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Las que creemos que son las mejores hamburguesas de San Sebastián
De todos los restaurantes que hemos probado a lo largo de los años, estos son nuestros lugares favoritos para comer una hamburguesa decente en San Sebastián.
1. Garua
Probablemente las mejores hamburguesas de San Sebastián. Garua Bar se especializa en hamburguesas con una amplia gama de opciones en el menú. Es uno de nuestros restaurantes favoritos de la ciudad.
Para mí, lo que diferencia a Garua es la carne. Es de una calidad increíble. Casi parece que te estés comiendo un filete en un pan de hamburguesa.
La hamburguesa al roquefort es mi favorita. Pero si buscas algo un poco diferente, la Basque Burger (hamburguesa con queso Idiazabal servida con pimientos de Padrón) es increíble.
El restaurante está situado en la Parte Vieja de San Sebastián. Es un lugar pequeño, por lo que vale la pena reservar con antelación si te apetece probarlo, ya que se llena bastante rápido.
2. Drinka
Inaugurado en la ciudad en 2015, Drinka es un espacio para quedar con los amigos a tomar algo y picar algo. Está situado en el barrio Antiguo, a unos cientos de metros de la playa de Ondarreta.
En el menú hay tres hamburguesas diferentes. A la hamburguesa más tradicional de Txuleta Gallega le acompañan una de Atún y otra de pollo.
Todos utilizan productos frescos de calidad y saben tan bien como parecen.
3. Va Bene
Hay un par de restaurantes Va Bene en San Sebastián, uno en el Boulevard principal y otro en la calle Blas de Lezo, cerca de La Concha.
En ambos se puede comer o llevar, y los restaurantes están especializados en hamburguesas.
Durante la cuarentena comí demasiados Va Benes. Números 8 y 13 para ser precisos. Ambas son hamburguesas clásicas de carne con bacon, queso y huevo. La diferencia es que el número 13 tiene dos hamburguesas.
Elijas la hamburguesa que elijas, debes pedir patatas fritas con ella. ¡Son increíbles!
4. Laboratorio SUK
Escondido en la esquina de Antiguo (justo al final de la calle Drinka) está SUK Lab.
La carta es una mezcla de raciones , bocadillos, ensaladas y parrilladas.
En cuanto a sus hamburguesas, el menú funciona un poco diferente. Hay un par de bases diferentes; txuleta o pollo.
Pero una vez decidida la carne, hay que elegir un estilo. Van desde la típica opción de bacon, queso y cebolla hasta opciones más exóticas de aceitunas y parmesano o queso azul, mostaza y miel.
Si todo eso te parece demasiado complicado, también ofrecen una sencilla hamburguesa «limpia» y una opción vegetariana.
5. Gioko
Goiko es una cadena de restaurantes repartidos por toda España, famosos por servir enormes y jugosas hamburguesas.
La cadena donostiarra está situada en el centro de la ciudad, en la principal zona comercial. Tiene una terraza decente en una calle peatonal si te apetece comer fuera, además de mucho espacio interior.
Su menú tiene casi cualquier combinación de hamburguesas que puedas desear. Hay más de 20 hamburguesas básicas diferentes para elegir, y una vez que entras en las opciones extra, ¡hay cientos de combinaciones!
También tienen hamburguesas especiales de edición limitada, por lo que cada vez que nos visite, seguro que hay algo nuevo en el menú.
6. La Burguessía
La Burguessía está de moda desde que abrió sus puertas en Donosti no hace mucho.
Está situado en la calle Zabaleta de Gros. Tiene una gran terraza con muchas mesas y aún más en el interior.
¡Ofrecen una mezcla de diferentes opciones de hamburguesas y la carne es increíble!
Lo que me decepcionó fue la cantidad de salsa (¡en todo!). Son hamburguesas más al estilo americano que al estilo «vasco».
Personalmente, para mí le quita sabor a la carne. Pero cada uno a lo suyo.
Y está claro que el lugar es muy popular, ya que está constantemente lleno. Si quieres probarlo, merece la pena reservar mesa con antelación.
