En una ciudad famosa por su gastronomía, la mayoría de los visitantes incluirán en sus itinerarios un brunch o ir de pintxos, pero la mayoría no sabe que Bilbao también es famosa por sus dulces.
De hecho, la ciudad ha sido incluso la cuna de una serie de deliciosas recetas de pasteles que aún hoy se venden por toda la ciudad. Y cuando visites Bilbao, sería una grosería no probar una Carolnina, un bollo de mantequilla o un pastel de arroz.
A continuación repasamos las que, en nuestra opinión, son las mejores pastelerías de la ciudad junto a los lugares donde degustar los mejores dulces originales de Bilbao.
Cuáles nosotros creemos son las mejores pastelerías de Bilbao
Todas las pastelerías que se indican a continuación están situadas en los distritos centrales de la ciudad y algunas incluso tienen varias sucursales.
1. Martina de Zuricalday
Con casi 200 años de historia Martina de Zuricalday, no sólo es un emblema para Bilbao sino la pastelería artesana más antigua del País Vasco. Ahora hay 4 tiendas repartidas por la ciudad.
Y habiendo funcionado desde 1830 pasando por las manos de 6 generaciones, es justo decir que saben algo de hornear pasteles y dulces. A lo largo de los años, sus creaciones han sido incluso dignas de la realeza.
Hornean de todo: pasteles, bollería para el desayuno, galletas y donuts. Pero quizá sean más famosos por sus macrones.
2. Pastelería Suiza
Otra pastelería con una larga historia en Bilbao, Pastelería Suiza abrió sus puertas por primera vez en la ciudad hace más de 60 años.
Son famosos por producir deliciosos pasteles y bollería de alta calidad. Sus croissants y brioches de almendra son quizá algunos de los más apreciados de la ciudad.
También es uno de los mejores lugares para comprar uno de los dulces más populares de Bilbao, las carolinas. Le retamos a que pase por delante del escaparate de la pastelería sin que se le antoje probar uno.
3. Arrese
Arrese es una popular pastelería de Bilbao que lleva bendiciendo la ciudad con sus deliciosas trufas, pasteles y dulces desde 1852.
Con tres encantadoras tiendas en la ciudad, entrar en Arrese es como retroceder en el tiempo. Su tienda original de Abando conserva intacta la decoración tradicional, incluidos sus mostradores y columnas de mármol.
Sus recetas dulces tampoco han cambiado mucho. Siguen sirviendo apetitosos dulces con secretos que han pasado de generación en generación.
4. Bohemian Lane
Algo más reciente en Bilbao es Bohemian Lane, que primero operó como servicio de entrega a domicilio antes de abrir su tienda en el Casco Viejo.
Se diferencian ligeramente de las demás pastelerías en que sus creaciones son 100% vegetales y aptas para vegetarianos y veganos.
Sus limitados ingredientes no significan que ofrezcan una gama limitada. Ofrecen versiones vegetales de tartas, magdalenas, bizcochos y pasteles. Y si te preguntas qué tal saben, ¡son increíbles!
5. Pastelería Felipe
Pastelería Felipe lleva desde 1903 sirviendo deliciosos dulces en Bilbao.
Hemos incluido la Pasterlería Felipe en nuestra lista, no sólo porque son un icono dentro de la ciudad, sino porque sirven una de las mejores versiones de un dulce tradicional bilbaíno, el bollo de mantequilla de Bilbao.
Pero no sólo los bollos son increíbles. Los pasteles de arroz, los pasteles rusos, los bollos de mantequilla y los bombones le harán la boca agua.
