Tanto Bilbao como el País Vasco son conocidos por su deliciosa gastronomía.
¿Sabías que en Bilbao hay 11 Estrellas Michelin? Pero a pesar de ello, uno de los mejores lugares para deleitarse con algunos de los mejores platos de la ciudad es el Mercado de La Ribera.
Abierto todos los días de la semana (excepto los domingos), te explicamos por qué visitar este mercado debería ser una de las primeras cosas que hacer en Bilbao.
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Lo que hay que saber sobre el Mercado de la Ribera de Bilbao
Aunque el mercado es tradicionalmente un lugar en el que la población local y los restaurantes compran sus comestibles, hay una serie de razones por las que usted querrá visitar este lugar tan especial como turista.
1. Es uno de los mayores mercados cubiertos de alimentos del mundo.
El Mercado de la Ribera ocupa más de 10.000 metros cuadrados y alberga más de 180 pequeños comercios. En 1990, el Libro Guiness de los Récords reconoció al Mercado de la Ribera como el mayor mercado de abastos cubierto del mundo.
En la actualidad, el mercado ofrece una gran variedad de ingredientes procedentes de entornos rurales y costeros cercanos. Desde verduras de las granjas vizcaínas, marisco del puerto local hasta carne criada en los pueblos cercanos.
La propuesta del mercado se centra siempre en la calidad, la variedad y la frescura. Así que puede estar seguro de que todo lo que compre en el mercado será de los mejores productos y de origen local.
2. Alberga un patio de comidas
Si se aloja en un hotel y no dispone de instalaciones para cocinar, o simplemente está de vacaciones y no quiere estar cocinando, aún puede aprovechar al máximo el mercado.
Eso es porque en 2015, el mercado instaló un patio de comidas para asegurarse de que no era sólo un lugar para la compra tradicional de comestibles.
En la actualidad, el patio de comidas alberga diferentes opciones gastronómicas. Se pueden tomar desde pintxos hasta bocadillos, pasando por filetes y marisco.
3. Puedes contemplar las vistas desde La Ribera Bilbao
Situado en una de las antiguas pescaderías de la planta baja del mercado, se encuentra el café-bar de moda (La Ribera Bilbao).
Ocupa un lugar privilegiado en el mercado, con vistas al río Nervión a través de las enormes cristaleras.
Un espacio para cualquier momento del día, con un restaurante, un bar y un espacio para relajarse y leer su libro favorito. Es el lugar perfecto para un café rápido, un aperitivo, un brunch o una cena.
El bar acoge regularmente a bandas y músicos de jazz, así como a nuevos grupos nacionales e internacionales.
4. No es el mercado original
Aunque la historia del Mercado de la Ribera se remonta al siglo XIV, el edificio actual no se construyó hasta 1929.
El antiguo edificio tuvo que ser sustituido tras sufrir niveles insostenibles de calor y mala ventilación.
El singular edificio que encontrarás hoy en día fue diseñado por Pedro Ispizua. Se formó con Gaudí y utilizó un estilo racionalista y art déco en el Mercado de Ribera, que aparece desde lejos como un barco atracado en un puerto.
En el interior, el estilo racionalista es evidente, ya que el edificio está diseñado para ser más funcional que otra cosa. Cuenta con amplios espacios abiertos (ideales para desplazar a los comerciantes) y grandes ventanales que dejan entrar mucha luz natural.
5. El mercado ha tenido que reinventarse
Aunque hoy en día el mercado es una de las visitas más populares de la ciudad, no siempre ha sido así.
El Mercado de la Ribera ha sufrido diferentes reveses a lo largo de los años, pero cada vez ha tenido que reinventarse para seguir siendo contemporáneo y un lugar que merezca la pena visitar.
Situado junto al río, el mercado ha sido propenso a las inundaciones, pero ninguna mayor que la devastadora riada de 1983.
La apertura del Mercabilbao (otro mercado de productos alimentarios locales de Bilbao) en la década de 1970 también amenazó al Mercado de La Ribera con su cierre.
Sin embargo, desde entonces, el mercado ha prosperado, remodelándose como mercado local de barrio donde los ciudadanos y los restaurantes locales pueden abastecerse de productos de alta calidad.
Cómo llegar al Mercado de la Ribera
Situado junto al río Nervión y el Casco Viejo de Bilbao, el mercado es fácilmente accesible a pie desde la mayor parte de la ciudad.
En autobús, puede llegar al mercado en la parada Ribera 20. Los autobuses 11, 22, 40, 50, 56, 58, 75, 77 y 85 pasan por esta ruta.
En metro y Euskotren, la parada más cercana es la del Casco Viejo, a unos 8 minutos a pie. calles Cruz y Tendería.
El Tranvía de Euskotren tiene una parada más cercana (Ribera) justo enfrente del mercado, en la línea 5 del tranvía.
Por último, si viene en coche, el lugar más fácil para aparcar es el Parking El Arenal, que está a unos 9 minutos a pie del mercado.
Cosas que hacer cerca del Mercado de La Ribera
Además de visitar el mercado, hay otros puntos de interés a la vuelta de la esquina.
1. El Casco Viejo (1 minuto a pie)
En realidad, el Mercado de la Ribera forma parte del Casco Viejo de Bilbao. Pero hay mucho más que explorar en estas famosas Siete Calles.
2. Pasear por la ribera del Nervión (1 minuto a pie)
Si te has excedido un poco en los mercados, las orillas del río Nervión son el lugar perfecto para deshacerte de toda esa comida.
